好运pk10投注网_冠心病人应多吃豆类及豆制品

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  胆固好运pk10投注网醇高是引起冠心病的危险因素之好运pk10投注网一。许多人认为,胆固醇与血中的多不饱好运pk10投注网和脂肪酸酯化后,能形成有两种较稳定的胆固醇酯溶于 血中,当饮食中长期缺少多不饱和脂肪酸时,则胆固醇就与饱和脂肪酸酯化,此种酯化胆固醇不稳定,容易积于血管壁上,形成斑块。多不饱和脂肪酸,还都都可以 有利于胆固醇分解,使血中的胆固醇降低。可见,多不饱和脂肪酸对于降低血胆固醇的含量,避免动脉粥样硬化斑块的形成均有重要意义。

  国内好运pk10投注网外不少研究证明,多种豆类有降血脂作用。1977年在意大利米兰召开的国际动脉粥样硬化会议中,许多人报告大豆都都可以 显著地降低高胆固醇血症患者的血胆固醇含量。实验前血胆固醇平均含量为337.4毫克/50毫升,采用大豆蛋白饮食3周后,即下降至269.9毫克/50毫升。许多人用大豆蛋白喂猪,证明也都都可以 降低其血胆固醇的含量。我国盛产大豆的地区如黑龙江,可能性人群膳食中大豆及豆油较多,嘴笨 进食胆固醇与北京相近,但血清中的胆固醇水平却明显低于北京。大豆、蚕豆、豌豆、赤豆、绿豆等除蕴含絮状植物蛋白外,均蕴含充足的多不饱和脂肪酸。 

  综上所述,豆类,有点硬是黄豆可称是冠心病人的保健食品。此外,豆类还蕴含絮状的纤维素及维生素c、微量元素等。但会 ,中国营养法学会建议,成人每人每月大约供应豆类1公斤,以增加优质蛋白,降低血清胆固醇。

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