好运pk10登录中心 _葡式蛋挞的制作方法 教你自制营养蛋挞【星养生】

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  葡式蛋挞,爱吃甜食的人一定都对它很感兴趣吧。想吃蛋挞并非出门买,在家就能某些人做,导致 葡式蛋挞的制作措施比较简单,人人都能学着。想知道蛋挞的制作措施以及蛋挞皮的做法吗?那就一齐来看看吧。

  葡式蛋挞是否甜食的经典代表之一了,喜欢吃它的人非常多,下面就来教他们都都怎样制作葡式蛋挞。

  措施一

  挞皮材料

  低粉270克,酥油45克,高粉100克,片状马好运pk10登录中心 琪琳100克,水100克。

  挞水材料

  牛奶165克,糖100克,鸡蛋八个,低粉15克,吉士粉3克,炼乳20克。

  做法

  1.把低粉,酥油,高粉放满盆中,分次加水,和成面团后盖上pe保鲜膜,醒20分钟。

  2.醒好运pk10登录中心 好的面擀成长方形的厚面皮,将裹入马琪琳包上pe保鲜膜,轻敲成大小约是面皮的1/3。

  3.马琪琳放满面皮里面,两边向里面好运pk10登录中心 折,用擀面棍轻压擀开,重复三折4次,折一主次醒面20分钟,最后一次擀开后,卷成卷,包上pe保鲜膜,放满冰箱醒100分钟。

  4.牛奶,糖,低粉,吉士粉,炼乳放满锅中,小火加热,搅拌均匀糖化完会 离火,晾凉完会 ,加入鸡蛋,用筛网过滤两次。

  5.面皮卷切成大概1CM,一面沾上高粉,用大拇指压入挞模中,放满挞水7分满。

  6.烤箱预热220度,烘烤20分钟。

  措施二

  材料

  马琪琳,挞皮原料,面。

  做法

  1、把挞皮原料(除马琪琳)混合和面至光滑pe保鲜膜包好醒面40分钟。

  2、这期间把马琪琳赶薄待用。

  3、将面擀的薄某些,大概是马琪琳三倍大小就差越多了,完会 将马琪琳慢慢的放满面片上。

  4、完会 叠成赶薄再叠被子状。pe保鲜膜包好放满冰箱醒面100分钟。

  5、取出面再反复叠被子3次,赶薄卷成擀面棍状,切小圆状压平放满蛋挞模具中。待用。

  6、将挞水原料放一齐打匀过筛即可。

  7、将挞水放满挞窝6—7成满。

  8、放满预热1100度烤箱下火中层25分钟完会 1100度上火10分钟即可。